La famille Dès-Pech est une vieille famille d'Arzens, petit village de l'Aude à une quinzaine de kilomètres à l'ouest de Carcassonne. Marius Dès* et son frère Étienne Dès* sont mariés aux sœurs Pech, les filles de Marie Pech*. Marius* est l'époux de Philippine*, tandis qu'Étienne* est marié à Henriette*.
En 1942, Marius Dès* et son épouse Philippine* vivent et travaillent à Paris : lui est fonctionnaire de police à la préfecture.
Dans leur immeuble réside une famille de confession juive, les Zlotnick, avec qui ils se sont liés d’amitié.
Les rafles se succèdent dans la capitale jusqu’au jour où Marius Dès* apprend que son immeuble est visé, que ses voisins déjà contraints de porter l’étoile jaune, sont sur la liste.
Confiant, Jacques Zlotnick refuse de fuir. Malheureusement, il sera arrêté, dirigé vers Drancy et déporté à Auschwitz d’où il ne reviendra pas.
Très vite, Marius Dès*, connu et honoré après-guerre comme résistant, va fournir de faux papiers au nom de "Germain" et diriger vers le sud, encore libre (pas pour longtemps) Rachel Zlotnick et ses deux enfants Gaston, 13 ans, et Liliane, 5 ans, chez son frère Étienne Dès* qui vit avec son épouse Henriette*, leur fille Paulette, et la mère de Philippine* et Henriette*, Marie Pech*.
Rachel Zlotnick et ses deux enfants Gaston et Liliane passeront près de trois ans dans l’Aude, à Arzens, de 1942 à 1944 avant de regagner Paris.
Jamais un habitant d'Arzens n'a dévoilé la présence et l'identité de cette famille juive dans la commune.
Le 8 mai 2010, l'impasse du Cers a été renommée "Impasse des Justes".
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Pierre Olivier de Sardan
(1941 - 1942) Préfet de la région de Montpellier (Aude, Aveyron, Hérault, Lozère et Pyrénées-Orientales)
Jean Cabouat
(1941 - 1943) Préfet de l'Aude
Alfred Hontebeyrie
(11/10/1942 - 16/07/1944) Alfred Roger Hontebeyrie, Préfet de l'Hérault et de la région de Montpellier (Aude, Aveyron, Hérault, Lozère et Pyrénées-Orientales) (1895-1969)
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