Née en 1902 à Chaille-les-Marais (Vendée), elle épouse en 1921 Gustave Gorin, cheminot.

L'année suivante, le couple s'installe à La Rochelle et en 1928 dans le quartier de Bongraine au 9 rue Félix Bridault où elle s'éteindra le 14 juillet 2004 à l'âge de 103 ans.

Son engagement politique et dans la résistance l'a amenée dès 1936 à collecter des fonds et des vêtements pour les familles des réfugiés républicains espagnols.

Puis dès 1940, bien que mère de quatre enfants, elle continue son action clandestinement avec l'Organisation Spéciale du Parti Communiste Français, embryon des Francs Tireurs et Partisans Français. Odette GORIN recrute, distribue des tracts, collecte des fonds, cache des armes et des résistants, comme André SAUTEL.

Le 4 septembre 1942 elle est arrêtée en même temps que d'autres camarades.
Le 7 septembre elle est emprisonnée au fort du Hâ à Bordeaux, haut lieu d'interrogatoires, puis le 7 avril 1943 au fort de Romainville, et enfin à Compiègne, où dans la nuit du 27 au 28 avril 1943, elle est transférée en Allemagne au camp de Ravens-buck. Le 27 avril 1945, elle s'évade avec d'autres détenues.

De retour dans sa famille à La Rochelle le 29 juin 1945, elle continue sa lutte militante en se mettant au service de sa ville et en fondant la Section Rochelaise de la Fédération Nationale des Déportés Internés Résistants Patriotes (FNDIRP).

De 1945 à 1950, elle est élue conseillère municipale, mandat qu'elle n'a pas souhaité renouveler pour des raisons de santé.

La place Odette Gorin a été inaugurée à La Rochelle le 29 septembre 2007.